Tour gastronómico de Santa Marta: el Mercado Público (Privado)

Desde $81 USD por persona

La comida de Santa Marta es el registro de todos los que pasaron por el puerto: comunidades indígenas tayronas, colonizadores españoles, la diáspora africana y siglos de comerciantes caribeños. No encontrará ese registro en el restaurante de un hotel. Está en el mercado público, donde los samarios realmente compran y comen, y se necesita un guía que sepa qué vendedor ha estado haciendo el mejor bollo durante treinta años para llevarlo al extremo correcto de este.

Cuatro horas, la mayor parte dentro del mercado y las calles que lo rodean. Tu chofer se encarga de la ida y la vuelta, lo cual importa más de lo que suena: el mercado no es un lugar donde quieras estar resolviendo lo del estacionamiento con una bolsa de comida en la mano.

Consulta disponibilidad y precios en tiempo real — o sigue leyendo para descubrir cómo se desarrolla el recorrido.

Cómo es el tour

• Recogida en el hotel y traslado al mercado público (aproximadamente 2 horas incluyendo la primera caminata). Su guía lo espera en su hotel y lo lleva por el centro de Santa Marta hasta el mercado: un espacio al aire libre lleno de frutas, hierbas, verduras y todo lo demás con lo que cocina la ciudad.
• Las catas y de regreso (unas 2 horas). Por el mercado y las calles circundantes del centro histórico vas descubriendo lo que realmente es la cocina caribeña de la costa colombiana. Bollo, la masa de maíz blanco envuelta en tusca de maíz. Patacones, plátano verde machacado y frito. Ceviche con el equilibrio de acidez adecuado. Arroz con coco hecho con coco fresco en lugar del atajo. Luego de regreso a tu hotel.

¿Qué incluye?

• Guía privado por las cuatro horas completas
• Recogida y regreso en el hotel, en transporte privado
• Al menos cinco experiencias gastronómicas, saladas y dulces, además de bebidas típicas
• Seguro todo riesgo

No incluye

• Comida adicional más allá de las degustaciones incluidas
• Compras adicionales

Lo que debes saber

• Este tour no ofrece opciones veganas. Esa es una limitación de la comida, no un descuido. Si tiene restricciones dietéticas o alergias, avíselle a su guía antes del recorrido o anótelo en la reserva y le indicarán qué debe evitar.
• Varios platos contienen cerdo, lácteos, trigo y mariscos. Con previo aviso, su guía puede planificar las paradas en función de eso.
• Es un mercado local en funcionamiento, no un mercado gastronómico. Vendedores informales, movimiento constante, ruido y el ajetreo ordinario de la ciudad. Ese es su atractivo, pero ve con esa expectativa.
• Vestirse para el calor, use zapatos cerrados y cómodos, y lleve agua.

Preguntas frecuentes

¿Quedaré lleno?

Al menos cinco degustaciones en cuatro horas, entre saladas y dulces, con bebidas. La mayoría de la gente no quiere cenar después. No se sirve como una comida sentada, así que regule su ritmo.

¿Es seguro el mercado?

Estás con un guía local que trabaja allí regularmente y un conductor esperando al final. Lleva lo que necesites y deja el resto en el hotel, como lo harías en cualquier mercado concurrido en cualquier lugar.

Tengo alergias. ¿Puede tenerlas en cuenta?

Avísenos al hacer la reserva, no el día de la visita. El cerdo, los lácteos, el trigo y los mariscos están presentes. Con anticipación, el guía puede cambiar las paradas; sin ella, solo podrá decirle qué debe evitar.

¿Qué es el bollo?

Masa de maíz blanco envuelta en tusa de maíz y hervida, consumida en toda la costa caribeña, por lo general con queso o suero. Es lo que la mayoría de los visitantes nunca ha probado y la mayoría de los lugareños come semanalmente.

¿Pueden los niños hacer este recorrido?

Sí, aunque el mercado es ruidoso y con mucha gente y la comida no está pensada para paladares delicados. Díganos sus edades al hacer la reserva y el guía se adaptará.

¿Solo necesitas el viaje, no el recorrido?

Nuestro traslado privado al aeropuerto de Santa Marta le asigna el mismo conductor verificado sin ningún itinerario adjunto.

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